La D.O. Ribeiro es una de las más antiguas y prestigiosas de España, y su vino es, sin duda, una de las marcas que mejor encarnan la representación de la identidad simbólica de Galicia. Se da así continuidad al proyecto cultural iniciado el año pasado con las primeras Jornadas de Cultura del Vino y Literatura: Palabra de Cervantes.

Xavier Castro, historiador especialista en la historia del vino y Cristina Alcalá, gerente de la D. O. Ribeiro, serán los protagonistas de la segunda edición de las Jornadas de Cultura del Vino y Literatura.

Estas jornadas con carácter interdisciplinar recorrieron además las ciudades gallegas de Vigo, Santiago de Compostela, y Orense, celebrando conferencias multimedia, mesas redondas y otros eventos conmemorativos en los que han intervenido reconocidos especialistas en la cultura e historia del vino y la literatura.

Xavier Castro: Especialista en la historia del vino y la alimentación, director de varios proyectos de investigación y Premio Picadillo del Fórum Gastronómico 2015. Libros del autor: "A rosa do viño" (Galaxia), "A lume manso" (Galaxia), "A la sombra ejemplar de los parrales" (Tres) y "A mesa e manteis" (Biblos). (En castellano: "Yantares Gallegos", USC).

Cristina Alcalá: Socióloga y gerente del Consello Regulador de la D. O. Ribeiro. Fue directora 5 Senses Wine y Vinum-MiVino; divulgadora en Radio Nacional de España, El País y revistas internacionales: Jurado de cata profesional nacional e internacional, Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Grenaches du Monde, Bacchus… Recibió el Premio Mirador do Viño 2015 a la mejor trayectoria profesional. Libros: "El mundo del vino contado con sencillez" (Editorial Maeva) y "Eligen Ellas" (Ed. ExLibris).